I vinterferien kan du komme på en smagsoplevelse rundt i Halsnæs fra. d. 6. til d. 15. februar på Lynæs Madbar! Når du booker ‘Kap Halsnæs’ får du 4 serveringer for bare 295,-!
(UDSOLGT!)
4 retter med lokale råvarer for 295,- fra d. 6. til d. 15. februar 2026.
Første servering Blinis (lavet på mel fra den lokale fællesmølle) med stenbiderrogn, peberrodscreme og urter
Mellemret Crudo (rå-marineret kuller) med confiteret jordskokker (Fra Sølager), friteret enoki svampe, melde urt og grøn olie
Hovedret Øl braiseret (Øl fra Halsnæs bryghus) svinekæbe med sprød polenta, løg (Fra Sølager), Shiso karse og syltet bøgehatte*
Dessert Flødeis fra Isvilde med overskuds tebirkes, på en bund af brownie
*Vegetarversionen Confiteret vinterporrer, sprød polenta, Miso sauce, porrerspire og syltet bøgehatte
