Das ökologische Gespräch

Wie kann das gemeinsame Essen zur Ökologie beitragen? Nehmen Sie an unserem Nachmittagstreffen unter Lynæs Madbar gemeinsam mit dem Ökologischen Landesverband teil und bringen Sie Ihre Sichtweisen ein.

Anmelden

Veranstaltungsinformationen

Zeit

9. September, 13:30 – 16:00 Uhr

Standort

Madbaren, Lynæs Havnevej 3d, 3390 Hundested

Veranstalter

Ökologischer Landesverband

Preis

Kostenlos

Programm

Gesunde Mahlzeiten sind etwas, das wir gemeinsam zubereiten und genießen. Sie verbinden Menschen in
Gemeinschaften, die Geborgenheit, Wohlbefinden und Raum für wichtige Gespräche bieten.

Der Öko-Verband lädt dich zu einem Nachmittagstreffen ein, bei dem bei einer Tasse Bio-Kaffee und kleinen Leckereien der Dialog im Mittelpunkt steht. Engagierte Referenten bereiten den Boden für einen lebendigen Austausch über die Rolle der Ökologie bei unseren Mahlzeiten, unseren Entscheidungen und unseren Gemeinschaften. Wir schaffen einen Raum, in dem sich verschiedene Perspektiven begegnen und in dem sowohl Herausforderungen als auch Gegensätze zur Sprache kommen – und wir brauchen Ihre Perspektive.

Bringen Sie Gespräche, Neugier und die Lust darauf in Schwung, gemeinsam gesunde Mahlzeiten zuzubereiten.

Du kannst folgende Personen kennenlernen:

JULIA LAHME
Ethnologin, Trendforscherin, Autorin und Geschäftsführerin ihrer eigenen Kommunikationsagentur. Sie ist eine der prägendsten Stimmen im Bereich der Trend- und Lebensstilforschung in Dänemark.

JOHAN INGVERSEN
Er ist der heutige Gastgeber und Mitbegründer sowie Miteigentümer des „ Lynæs “Surfcenter, das er gemeinsam mit seinem Zwillingsbruder Jeppe betreibt. Das Surfcenter wurde mit dem „Det Økologiske Spisemærke“ in Bronze ausgezeichnet.

MADS HERSKIND
Er ist Koch, kulinarischer Entwickler und Inhaber von „Rebælg“, wo er sich dafür einsetzt, mehr grüne und biologische Zutaten sowohl in Profiküchen als auch in die tägliche Ernährung zu integrieren. Er gewann 2025 den Öko-Preis und ist seitdem Mitglied des Küchenausschusses des Ökologischen Landesverbands.

JENS MØLGAARD IST TÄTIG BEI „
“ Er ist an der Leitung des landwirtschaftlichen Betriebs von Sølager Værksted beteiligt, der ökologisch bewirtschaftet wird und Menschen am Rande des Arbeitsmarktes einen Arbeitsplatz bietet

NANNA THOMSEN
Sie hat an der Kalø-Schule für ökologische Landwirtschaft eine Ausbildung zur ökologischen Landwirtin absolviert und bewirtschaftet den ersten Hof des Vereins Andelsgaardes in Melby, den Lerbjerggård. Außerdem ist sie Mitglied des Ausschusses für kleinbäuerliche Produktion des Dänischen Verbandes für ökologischen Landbau.

SIGRID SOELBERG VESTERGAARD
Sie leistet einen wichtigen Beitrag zur internationalen Arbeit des Ökologischen Landesverbands zur Stärkung der ökologischen Landwirtschaft, der Ernährungssicherheit und der nachhaltigen Entwicklung, insbesondere in Ostafrika, und weiß, wie groß die Bedeutung der Ökologie für eine ostafrikanische Familie sein kann.

Sehen wir uns?

Bitte beachten Sie, dass die Teilnehmerzahl für die Veranstaltung begrenzt ist und die Anmeldung nach dem Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“ erfolgt.